Pollo Tandoori

Cocina un auténtico pollo pollo tandoori de la manera más facil que puedas imaginar. El nombre del plato de debe al horno de arcilla en el que se cocinaba la carne después de marinarla con especias, esta es la receta más común, mezclado con yogurt y una gran variedad de especias, pero olvídese de las cantidades y proporciones, porque con nuestra mezcla le aseguramos el éxito, siempre le saldrá igual de bien, y lo mejor de todo… ¡Viajar con el Paladar!.

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Sopa húngara de pescado con Especias Alhucemas

Terminamos nuestros platos de Navidad con esta sopa húngara, a la que nosotros le hemos añadido patata. Digamos que hemos hecho una mezcla entre Hungría y Málaga, porque hemos utilizado la base de un Emblanco, una sopa muy sencilla y riquísima malagueña y la hemos aderezado con estas especias de guisos marineros, tan características de la cocina de Budapest. No es la primera vez que cocinamos platos húngaros, en otro post de nuestro blog nos deleitamos con un exquisito goulash, que ya me han dicho que sabe a gloria con nuestras especias…

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